Борщ диетический

Думаю, что многие любят борщ.

Однако, не всегда люди его могут кушать, так как в классическом рецепте , как правило, много жирных продуктов.

Мы будем готовить диетический борщ.

Он значительно меньшей жирности, а поэтому подойдет многим, даже тем, кто не может кушать жирную пищу.

 

 

 

Итак, ингредиенты на 3 литра бульона:

Куриные грудки (лучше филе)- 1 кг/на  3 л бульона

Свекла- 1 шт (средняя)

Картофель — 2 шт.

Перец сладкий- 1 шт.

Томатная паста- 4 ст.л.

Зелень- по вкусу

 

Приготовление:

[nggallery id=4]

1. Берем филе куриных грудок, моем.

2. Варим куриные грудки до готовности.

3.  Режем капусту.

4. Режем картофель.

5. Нарезаем морковь крупной(широкой) соломкой.

6.  Свеклу режем соломкой (крупной).

7. Когда грудки отварятся, вынимаем их и добавляем в борщ овощи.

8. Перец режем крупными прямоугольниками и добавляем в борщ примерно за 5 минут до готовности.

9. Добавляем томатную пасту. Именно она придает цвет борщу, а не свекла, как думают многие.

10. Добавляем зелень и выключам плиту.

12. Отваренные грудки разбираем на более мелкие кусочки и добавляем их в борщ.

Даем настояться борщу минут 5 и подаем на стол.

 

Здорового Вам аппетита!

 

Вам также может понравиться...

1 комментарий

  1. Антонина:

    Была в Украине. Очень понравился украинский борщ. Спасибо. Буду пробовать по вашему рецепту.

Добавить комментарий