Курица с хрустящей корочкой

Каждый, кто живет в России знает, что блюда из курицы- это то, что сопровождает нас везде.

Если праздник — курица запеченая в духовке.

Если в поезде ехать предстоит- курица вареная.

Случилось заболеть- бульон из курицы.

Сегодня мы будем готовить курицу с хрустящей корочкой в духовке.

Время приготовления- не более 30 минут.

Нам потребуется:

  • Курица размороженная, а лучше не подвергшаяся заморозке.
  • Соль- 1 ч.л. на 1 кг. курицы
  • Приправы- по вкусу
  • Чеснок (зубчики)- 2-3 шт.
  • Растительное масло- 1 ст.л

Приготовление:

1.  Курицу моем и разрезаем вдоль по животу

2. Солим, обсыпаем приправой и делаем надрезы

3.  Чеснок очищаем и режем на кусочки

4.  В каждый надрез вставляем кусочек чеснока.

5. Выкладываем курицу на противень, смазанный растительным маслом, спинкой вверх

6. Ставим в разогретую до 220 гр. духовку на примерно 30 минут.

Внимание:

— чтобы добиться хрустящей корочки , необходимо в течении приготовления поливать курочку, образовавшимся соком из противня

— чтобы курочка была сочной , добавьте через 15 минут после  начала приготовления 1/4 стакана воды в противень

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий