Капуста под сыром

 

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
  • 2 кг. свежей капусты,
  • 2 средние луковицы,
  • 3 стол. ложки муки,
  • 4 стол. ложки сливочного масла,
  • 2 чайн. ложки соли.
  • 450мл. молока,
  • 1 лавровый листик,
  • 200гр. сыра,
  • 4 стол. ложки панировочных сухарей, перец.

 

Приготовление:
  1. Лук очищаем от кожицы и мелко-мелко рубим.
  2. Сыр натираем на терке.
  3. Капусту рубим и кладем в кипящую воду, варим 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг.
  4. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем мелкорубленый репчатый лук, затем добавляем муку, солим, перчим.
  5. Все хорошо перемешиваем и перекладываем в кастрюлю с капустой.
  6. Помешивая, вливаем молоко и варим на слабом огне 20-25 минут. Добавляем лавровый лист.
  7. Духовой шкаф предварительно нагреваем до температуры 200градусов.
  8. В кастрюлю всыпаем  стакан тертого сыра, перемешиваем.
  9. Выкладываем массу в смазанный маслом глубокий противень.
  10. Посыпаем сверху оставшимся сыром, смешанным с сухарями, и ставим противень в духовку.
  11. Капуста должна слегка подрумяниться.
  12. Готовое блюдо разрезаем на порционные куски, украшаем свежими листиками любой зелени и подаем к столу.

 

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий