Воздушный салат из тунца

Очень сытный и воздушный одновременно салат можно приготовить из тунца и слоеного теста.

Для большого блюда (диаметром 20 см)  нам потребуется:

  • Консервы из тунца- 2 банки
  • Тесто слоеное без дрожжевое (лучше взять готовое покупное)- 1 лист
  • Яйца — 5 шт
  • Майонез — 200 гр
  • Сметана 200 гр
  • Зелень по вкусу

Приготовление:

1. Слоеное тесто раскатываем и выпекаем в духовке  при температуре 200 градусов примерно 10-15 минут. Нам нужно добиться, чтобы появилась золотистая корочка.

2. На блюдо выкладываем консервы из тунца, предварительно слив сок. Разминаем консервы вилкой .

3.  Разминаем (ломаем) остывшее тесто на мелкие кусочки (крошку) и укладываем слой поверх тунца.

Внимание: не перетирайте тесто до состояния «песка», это не вкусно и получится каша.

4. Смешиваем майонез и сметану в равных пропорциях и взбиваем вилкой.

5. Выкладываем майонезно-сметанный слой на салат. Не старайтесь придавливать салат ложкой, чтобы не лишить его воздушности.

6. Следующим слоем будет натертый яичный белок. Можно и не отделять белок от желтка и натереть все яичко.

7. Опять слегка смазываем салат майонезно- сметанной смесью.

Внимание: некоторые в этот слой добавляют натертое сливочное масло. Однако, на мой взгляд, это излишне, так как салат станет более калорийным и менее воздушным.

Здесь же можно добавить зелени, которую Вы любите.

8. Последний слой- стружка из слоеного теста.

Совет: чтобы салат был с ровными краями я «вылепливаю» их руками, смоченными в воде.

Ну вот и все. Наш вкусный салат готов. Поверьте, это блюдо очень легко готовить. Ваши домочадцы полюбят его. Если говорить про украшение этого салата, то, мне кажется, что он в нем не нуждается. А Вы решайте сами.

 

Вам также может понравиться...

комментариев 5

  1. Anna:

    МММММ какой чудесный салатик!

  2. Anna:

    Кстати. Я сначала кладу тесто, а потом тунец,и получается как фундамент. Но, в следующий раз попробую как у тебя!

  3. Elena:

    А «фундамент» так не размокнет от сока тунца?

  4. Если сольете жидкость из консерв то не размокнет. А вот после яиц стоит положить слой мелконарезанного зеленого лука, как на мой взгляд.
    Спасибо Елена за рецепт. Долго не размещал его у себя — не могу пока с формой подписки разобратся.
    Ссылочку на Вас поставил, как немного тиц подниму — открою индексацию и она будет активной.
    Спасибо!

  5. Elena:

    Спасибо и за ссылочку и за зеленый лук. :) Думаю лук не будет лишним.

Добавить комментарий