Сырная заправка

Ингредиенты:
  • 200 г плавленого сыра,
  • 50 г майонеза,
  • 2 яйца,
  • 1 зубчик чеснока,
  • свежая зелень укропа и петрушки, специи.

Способ приготовления:
веточки укропа и петрушки перебрать, вымыть, просушить. Сыр подогреть, добавив небольшое количество воды и постоянно перемешивая до получения полужидкой однородной массы. Затем добавить майонез и еще раз тщательно перемешать. Яйца взбить до образования пены. Чтобы облегчить процес взбивания, яйца нужно предварительно охладить и разбить в чистую эмалированную посуду. Можно также взбить яйца при помощи миксера, для этого необходимо взбивать сначала на маленькой, а затем на большой скорости. Соединить яйца с сырной массой, еще раз перемешать. Приправить заправку специями и добавить чеснок, предварительно пропущенный через пресс. Еще раз взбить. Перелить в соусник и украсить полученную смесь веточками свежей зелени. Сырную заправку можно подавать к мясным и рыбным закускам, а также к овощным салатам.
СОВЕТ: можно приготовить другим способом. Яйца отварить вкрутую, очистить, измельчить, смешать с натертым сыром, измельченным чесноком и зеленью. Добавить майонез и соль по вкусу, все тщательно перемешать.
Подавать на стол к супам или тостам.
Приятного Аппетита!!!

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий