Рыбный салат «Праздничный букет»

Перед тем, как мы будем говорить о еде, позволю себе привести слова, которые говорил о посте святой праведный Иоанн Кронштадтский:

«Многие христиане… считают грехом съесть, даже по немощи телесной, в постный день что-либо скоромное и без зазрения совести презирают и осуждают ближнего, например знакомых, обижают или обманывают, обвешивают, обмеривают, предаются плотской нечистоте. О, лицемерие, лицемерие! О, непонимание духа Христова, духа веры христианской! Не внутренней ли чистоты, не кротости ли и смирения требует от нас прежде всего Господь Бог наш?»

Будем же это держать в своих умах и сердцах.

Дни Великого поста, когда разрешается для вкушения рыба- это праздничные дни : Благовещения и Вербное воскресенье — вход Господень в  Иерусалим (кроме некоторых дней, на которые может прийтись этот праздник — к примеру, в Великую Пятницу).

Безусловно, хочется, чтобы праздник был и на столе.

Попробуйте порадовать своих любимых салатом из рыбы.

Нам потребуются (на блюдо диаметром 20 см):

  • Рыба консервированная (форель) — 2 банки
  • Форель малосольная — 300 гр.
  • Картофель сваренный в мундире- 4 штуки среднего размера
  • Морковь сваренная в мундире- 3 штуки среднего размера
  • Фасоль консервированная — 250 гр.
  • Майонез постный- 150 гр.
  • Зелень (петрушка и зеленый лук)- количество по вкусу



Приготовление:

  • Все слои будут выкладываться по кругу блюда, но середина останется пустой. Таким образом, мы делаем  «вазу для цветов»
  • Рыбные консервы выкладываем первым слоем на блюдо, предварительно слив сок и растерев рыбу вилкой
  • На крупной  терке трем картофель и выкладываем второй слой на блюдо
  • Третьим слоем идет натертая морковь
  • Смазываем все майонезом
  • Далее выкладываем фасоль
  • Из кусочков рыбы формируем розочки
  • В центр «вазы»  выкладываем стебли зелени петрушки или укропа- это основания розочек
  • Зеленый лук мы измельчаем и выкладываем по краю блюда. Тем самым, мы даем возможность всем, кто не любит лук, не добавлять его себе на тарелку.
  • Рыбные бутоны складываем » в вазу».

Радостных Вам праздников!


Вам также может понравиться...

комментария 4

  1. Анна Игроевна:

    Ну, вАще….вкуснятина….Что же дальше будет? :lol:

  2. Elena:

    Будет день и будет… что-то новое. :)

  3. Наталья:

    Какая вы молодец. Красотища, такой салат и кушать жалко.

  4. Elena:

    Не жалейте, кушайте на здоровье :rose: :rose: :rose: .

Добавить комментарий